サイドメニュー

四川風麻辣北京ダック(四川烤鸭セット)
四川風麻辣北京ダック,辛い麻辣スープで煮込まれた具材の上、山椒と香辛料を追加して風味が倍増!
2980円
1980円 (小份)

麻辣拌(マーラーバン)
汁無し「麻辣烫」,汁無し担担面と似ている、サッパリした感じ。麻辣拌+ライス 
1480円 具材追加で、 150円/個

桂花酒酿汤圆
キンモクセイの花入り 白玉甘酒
680円

手工大雲吞(手作りワンタン)
当店手作り四川雲吞です!雲吞まん丸で八個入ってます。ワンタンも肉肉しい餡にプリプリの海老がごろりと入って、つるりとした皮の食感もとても良いです。
塩味ベース 原味手工大馄饨
1080円

秘製ラー油雲吞
四川红油大抄手           
1080円

台湾魯肉飯
やわらか豚肉が濃い味のタレにからまって、程よく八角が効いているので完全に日本の豚角煮とは一線を引いた味わいで美味です。
味付け卵、油菜とご飯を混ぜすると美味です。
1280円 

四川口水鶏(よだれ鶏)  
四川名物、 当店で人気のあるメニューです。
山椒と秘製香辛料を追加して風味が倍増! 超絶うまい、食欲全開、本場の四川料理!
980円

手工港式蛋塔
自家製エッグタルト
290円/個

甘辛四川鐘水餃
890円

重庆小面(本場重慶小面)  
中国で飛ぶように売れている重慶小麺!
コシの強い細麺に肉をトッピングして、超絶うまい、本場の四川麻辣ラーメン!
950円

老成都甜水面(甜水面)  
甘さと辛さと香ばしさの四川風油そばです。
うどんに近い太ちぢれ麺の下に、秘製ラー油とコクのある甘辛タレ。店の大人気者、超絶うまい。
690円

樟茶鸭肉 (燻製鴨ロース)
合鴨を調味液で長時間じっくりと漬け込んだ後、燻製にしました。お酒のおつまみで美味しい!
690円/個

激辛「冒菜」(マオツァイ)おすすめ
ひとり火鍋と言う、辛いスープで煮込まれた具材の上、山椒と香辛料を追加して風味が倍増! 激辛だけど超絶うまい、食欲全開、本場の四川料理!
冒菜セット+ライス 四川冒菜套餐
1480円


花椒成都小吃套餐 おすすめ
(成都グルメセット)
包含:甜水面,口水鸡,钟水饺,凉面,章茶鸭,汤圆 (有季节调整)
1860円

麻辣鸡丝凉面
(四川風鶏肉細切り冷やし麺)毎日数量限定
21種類のスパイスを使って、 自家製ラー油を特徴 、 四川名物の酸辣鶏肉冷麺。本場の夏のメニュー
1180円

四川辣卤拼盘 おすすめ
( 秘伝煮込み盛り合わせ)
秘伝四川香辛調味料を使うことで、食材の旨みがより引き出され、出来た料理(鹵菜)が香ばしくて美味しくて長持ちする。
1480円

大盤鶏(ダーバンジー) ライスセット
おすすめ
秘伝のタレでじっくり煮込んだ鶏肉料理。コク深い味わいと香りが特徴です。
1480円

酸湯肥牛火鍋 おすすめ
柔らかくジューシーな牛バラ肉と、特製の「酸湯(サンタン)」。 こってりとした脂の旨味を、 爽やかな酸味が包み込み、 旨味だけを残して、後味はさっぱり。
1980円

四川麻辣牛肉麺 おすすめ

数十種類のスパイスと、とろとろになるまで煮込んだ牛肉の旨味が溶け込んだ濃厚スープが、もちもちの麺に絡みつく。
1280円

極上・麻辣牛肚麺

繊細な食感の牛モツを、大胆かつ情熱的な麻辣スープが受け止める。 スパイスの香りと、上質な辛さ、 そして何層にも重なる薬膳の奥深いコク。 全てが完璧なバランスで融合した、まさに「豪華」な一杯。
1580円

手工葱油饼 自家製中華パン

490円/個